PLATILLOS

Taquizas

Taquizas

  1. Alambre de pollo res o mixto
  2. Atún ala mexicana
  3. Bacalao de atún
  4. Carne de cerdo al chipotle
  5. Carne de cerdo en Chile pasilla
  6. Carne de cerdo en salsa de morita
  7. Cochinita pibil
  8. Mole rojo
  9. Mole verde con pollo o cerdo
  10. Bistec a la mexicana
  11. Bistec en salsa verde
  12. Bistec con champiñones
  13. Bistec con nopales
  14. Bistec en Chile pasilla
  15. Bistec en Chile guajillo
  16. Bistec con papas en salsa roja
  17. Pechuga en salsa de morita con setas
  18. Chorizo con papas
  19. Chorizo con nopales
  20. Chicharrón en salsa verde
  21. Chicharrón en salsa roja
  22. Chuletas borrachas
  23. Chuletas al chipotle
  24. Chuletas con rajas y elote
  25. Picadillo
  26. Rajas con crema
  27. Rajas con crema y champiñones
  28. Rajas con elote y queso
  29. Rajas con papas
  30. Carne estilo pastor
  31. Salpicon
  32. Salchichas a la mexicana
  33. Salchichas rancheras
  34. Suadero en salsa verde o roja
  35. Tinga de pollo res o cerdo
  36. Tinga de tres carnes
  37. Verdolagas con carne de cerdo pollo o res
  38. Entomatado de res cerdo o pollo
  39. Fa jitas con champiñones de res pollo o cerdo
  40. Fa jitas al huerto
  41. Huevo en salsa verde
  42. Huevo en salsa roja

Taquizas

Banquetes

Banquetes

CREMAS

Crema de brocoli

Crema de calabaza

Crema de rajas poblanas

Crema de zanahoria

Crema de elote

Crema cilantro

Crema de morrón

Crema de champiñón

Sopa de tortilla

PASTAS (SPAGUETTI, FETUCHINI, CODO, PLUMA ETC.)

Frutos secos

Morrón

Poblana

Boloñesa

Hawaiiana

Chipotle

A la mantequilla

A la crema con jamón

Primavera

PLATO FUERTE (Cerdo"lomo o pierna") (Pollo"pierna o muslo")

Al chipotle

A la ciruela

Al tamarido

A la pibil

A la naranja

A la poblana

A la jardinera

Al pimiento

En salsa de champiñones

En salsa de cacahuate

En adobo

En guajillo

Mixotes de puerco o pollo

RELLENO DE PECHUGAS

Champiñones con queso

Espinacas con jamón

Jamón con queso

Rajas con queso oaxaca

Tocino con queso

Rollo de carne relleno

Guarniciones

Verduras mitas al carbón

Ensalada Waldorf

Papitas cambrai al perejil

Pure de papa

Verduras a la mantequilla

Ejotes con tocino

Ensalada de manzana

Ensalada reina

Ensalada de peras y uvas

Banquetes